Château Peyrat, blanc 2023, Graves 0,75l
Le Château PEYRAT, AOC Graves, est situé Situé à Cérons, au coeur de l’AOC, sur la fameuse Route des Graves qui traverse la région bordelaise, le Domaine tient son nom du lieu-dit Peyrat qui signifie « pierre » en patois.
Vinification du Château Peyrat blanc, Graves :
Cuves béton, pressurage direct lent, débourbage statique au froid, fermentation en cuves, barriques et 1/2 muids en « Levures Indigènes », bâtonnage en fin et après fermentation.
Coup de Cœur pour ce vin blanc qui possède beaucoup de gras en bouche ainsi qu’un toucher crémeux sans aucune mollesse.
(La Revue du vin de France)
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