Vin Château Pindefleurs, Saint Emilion Grand Cru, 2016/2018

27,00324,00

Vin Château Pindefleurs, Saint-Emilion Grand Cru, 0,75 l, 2016

Vin fin d’une grande élégance

Cépages : 90% Merlot – 10% Cabernet Franc

Élevage : 100% en barriques

Vendange : à la main

Le vignoble de 18 hectares s’épanouit sur le terroir de Saint-Émilion dont on connaît la richesse et qui mêle aux graves le sable et l’argile. Le merlot, qui représente 90% du domaine, est un plant à la précocité bien connue : il peut trouver ici un bel ancrage qui favorisera sa maturation. Le cabernet franc, qui complète le vignoble, apprécie quant à lui les couches argileuses où il s’enracine.

Les pratiques raisonnées vont en ce sens : arrêt total des herbicides, réduction des phytosanitaires, recours aux traitements naturels, etc. Puis, de l’échardage à l’éclaircissage, cette intervention ne vise qu’un seul objectif : la qualité des baies.

Description

Tous les vins de Château Pindefleurs (Superficie 18 hectares) sont faits avec la plus grande exigence.

Audrey et Pierre Lauret sont vignerons depuis 5 générations, ils travaillent en famille, à échelle humaine.
La principale partie de leurs vignes est située autour du château ou dans un rayon de moins de 5 km.
Les sols sont constitués en majorité de sables et de graves. Ils les préservent en travaillant le plus naturellement possible : sans herbicides et sans engrais synthétique.

D´après Pierre Lauret :

“Notre grand vin, je crois, honore le nom du Château en présentant un bouquet heureux entre force et délicatesse. Le nez harmonise la fleur et le fruit : des accents de myrtilles et de violettes, relancés par des touches torréfiées. À l’œil, sa robe joue la densité du grenat et propose de jolis reflets pourpres. Dégusté jeune, le vin présentera une véritable fraîcheur que les années préciseront en une bouche soyeuse. Son caractère est rond, juteux et velouté. C’est là d’ailleurs l’un des objectifs de notre travail : donner au fruit l’occasion de se déployer avec autant de finesse que de persistance.”

Informations complémentaires

Poids 1000 g
Nombre de pièces

1, 3, 6, 12

Content

0,75l

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